Ce qui le rend si spécial, c’est l’UMF, ou Unique Manuka Factor, explique Carole Minker, docteur en pharmacie et pharmacognosie. Ce chiffre, indiqué sur l’étiquette, représente son pouvoir antibactérien. Plus il est élevé, plus le miel est réputé actif. » C’est le chercheur néo-zélandais Peter Molan qui a mis en évidence la présence de cette substance originale, mais il a fallu attendre 2008 pour apprendre que la molécule qui se cachait derrière l’UMF était le méthylglyoxal. « Tous les miels contiennent cette substance antibactérienne, explique le Dr Becker, président de l’Association francophone d’apithérapie. La particularité du miel de manuka est d’en contenir beaucoup plus grâce à son origine botanique. »
**Nos miels de Manuka, produit exclusivement sur l’île du nord, sont garantis sans pesticides et issus de manuka sauvage.
Entre 5+ et 9+ : Réservé pour la nutrition et le bien-être en général
Entre 10+ et 16+ : Le miel peut aussi être utilisé pour son action sur les voies digestives
17+ et plus : Le miel peut être utilisé pour toutes les raisons précédentes et pour ses applications externes.
Le « 10+ » signifie simplement que l’indice est au minimum de 10. Il pourrait être de 12 ou 13 par exemple. De manière générale, gardez en tête que le miel a besoin d’une note minimale de 10 pour être actif :
Donc, simplement, en dessous de 10, on achète ce miel que pour son goût.
Au dessus de 10, j’achète ce miel pour ses propriétés. Et là, par contre, ça vaut le coup !
Bienfaits
BIENFAITS
-Ce miel est efficace contre toutes les bactéries communes impliquées dans les sinusites, angines ou bronchites. Quelques travaux scientifiques montrent qu’il agit globalement plus vite et à une dose plus faible que les autres miels. -Des scientifiques de l’université de Waikato, en Nouvelle-Zélande, ont également observé qu’il est capable d’empêcher le développement de staphylocoques dorés résistants aux antibiotiques.
D’autres résultats encourageants ont suivi avec différentes bactéries, dont une responsable d’infections nosocomiales, ainsi que des streptocoques et des entérocoques contre lesquelles les antibiotiques actuels sont inopérants. -« On trouve aussi des travaux sur les bénéfices du miel de manuka contre la bactérie Helicobacter pylori à l’origine d’ulcères gastriques », complète Carole Minker.
« Il existe peu d’études cliniques, mais une utilisation régulière, à raison de 1 à 2 c. à café par jour, pendant l’hiver serait préventive », conseille Carole Minker. -Des études récentes indiquent que le miel de manuka améliore la cicatrisation d’ulcères de jambes et de pieds diabétiques.
A INGERER
*Pour assainir la shpère ORL : Gorge, bouche, sinus, nez, gencives…
*Pour assainir et apaiser l’estomac et le système digestif
A APPLIQUER
*Pour aider à réparer les lésions cutanées
*Pour un effet réparateur sur les peaux très sèches et abîmées
*Sur les piqures d’insects ; brûlures légères…
Allah a dit dans la sourate Nahl n°16 verset 69 en parlant des abeilles: « De leur ventre sort de leurs ventres une boisson aux couleurs variées dans laquelle il y a une guérison pour les gens. Il y a vraiment là une preuve pour les gens qui réfléchissent ».
Le Prophète d’Allah (Sal’Allah ‘aleyhi wa Salam) dit: “Le miel est un remède pour chaque maladie et le Coran est un remède pour toutes les maladies d’esprit, c’est pourquoi je vous recommande les deux remèdes : le Coran et le miel”. (rapporté par Al-Boukhâri
« La guérison se trouve dans trois choses : le miel, Al-Hidjamah (la saignée) et la cautérisation par le feu, mais j’interdis à ma nation le recours à la cautérisation. » (rapporté par Al-Boukhâri)
